Wer findet Müsli in jeglicher Form noch so toll wie ich? Ich persönlich esse es gerne im Sojajoghurt mit ein bisschen Obst, als Topping auf einem Porridge oder in einer Smoothiebowl.
Hier habe ich ein super Rezept für euch, das in nichtmal 15 Minuten gemacht ist und euch den perfekten Start in den Tag garantiert. Vielleicht fragt ihr euch, was Rawnola überhaupt bedeutet? Hierbei handelt es sich um die rohe Form des Müslis/Granlolas, das nicht wie üblich gebacken, sondern ledigliech luftgetrocknet wird. So bleiben all die guten Inhaltsstoffe erhalten und werden nicht durch die Hitze zerstört.
Ein weiterer Vorteil dieses Rawnolas ist, dass es nichtmal ansatzweise so viel Zucker enthält wie gekauftes Müsli, wodrin ihr teilweise bis zu 50% raffinierten oder Rohrzucker findet. Ich möchte Zucker damit nicht per se schlecht reden, schließlich ist es immer noch ein Genussmittel. Aber ich persönlich wähle gerne die gesündere Alternative. Hier benutzen wir lediglich 10g Dattelsirup (und ein bisschen Fruchtzucker durch die anderen getrockneten Früchte). Das Gute bei Dattelsirup ist, dass er einen niedrigeren glykämischen Index aufweist und somit nur nach und nach in die Blutbahn eindringt, sodass unser Blutzuckerspiegel nicht wie beim Verzehr von raffiniertem Zucker innerhalb kürzester Zeit immens ansteigt und wieder sehr schnell abfällt. Bedeutet also eine wesentlich niedrigere Belastung für unseren Körper und trotzdem 100% leckeren Geschmack.
Habt ihr euch einmal dieses Rawnloa zubereitet, hält es mehrere Tage im Kühlschrank. Ihr könntet natürlich auch zum Beispiel die doppelte Menge zubereiten, dann habt ihr etwas länger davon.
Ich hoffe sehr, dass euch das Rezept gefällt. Wenn ja, lasst mir gerne eine Bewertung, einen Kommentar da oder verlinkt mich auf Instagram!
