Auf der Suche nach einer guten Grundlage für den Tag? Dann habe ich hier die richtige Smoothie Bowl für euch. Vegan, zuckerfrei, super fix gemacht und sehr gesund! Ihr braucht lediglich ein paar Basiszutaten und einen Mixer und schon kann es losgehen.
Für die Basis verwende ich pflanzliches Proteinpulver. So macht die Bowl erstens mehr satt und wird zweitens wird sie etwas cremiger. Dafür verwende ich eine Mischung aus Erbsen- und Reisprotein hinzu - wobei hier natürlich auch jedes andere Proteinpulver denkbar ist. Ich hab nur ziemlich lange überlegt, was ich mir für ein Proteinpulver kaufen soll und bin bei diesen zwei Sorten hängen geblieben. Bei einem Mischverhältnis von 3 Einheiten Erbsenprotein und 7 Einheiten Reisprotein sind nämlich alle essenziellen Aminosäuren abgedeckt. Also habe ich mir beide Sorten gekauft und einfach in ein Glas 30g Erbsenprotein und 70g Reisprotein gemischt. Mein Problem ist nämlich bei vielen veganen Proteinpulvern, dass diese unheimlich viele Zusätze enthalten. Und bei dieser Pulvermischung hat man wirklich nur das reine Protein und keinen unangenehmen Nachgeschmack, meiner Meinung nach.
Auch die Toppings dieser Bowl sind sehr variabel. Ich verwende am liebsten etwas Müsli für den Crunch, Chia- oder Leinsamen als Omega 3 Quelle, Flohsamen für die Verdauung und noch etwas frisches Obst und frische Beeren.
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