Wer von euch liebt noch Porridge in jeglicher Form? Wer kam überhaupt auf die Idee den guten alten Haferbrei in Porridge zu benennen? Wie dem auch sei. Meine liebste Kombination ist definitiv die aus Bananen, Mandeln und Himbeeren. Erdnuss-Himbeer-Kombi war gestern - hier wird auf Mandeln gesetzt!
Durch die Banane kommt der Porridge übrigens wunderbar ohne zugesetzten Zucker aus, der natürliche Fruchtzucker reicht vollkommen aus.
Und mal ehrlich, sieht der nicht wunderschön aus?
Dieser Porridge sorgt auf jeden Fall für den perfekten Start in den Tag! All die guten Ballaststoffe und gesunden Zutaten helfen uns, viel Energie für den Tag zu haben. Was ich am Porridge noch so liebe ist, dass er sehr lange satt hält. Wenn ich weiß, dass ich nach dem Frühstück erstmal ein paar Stunden unterwegs sein werde, kann ich mich darauf verlassen, nicht direkt nur wenige Stunden später zu verhungern.
Wenn ich weiß, dass ich am Tag meine Muskeln beim Sport noch sehr beanspruchen werde, füge ich auch gerne noch etwas pflanzliches Proteinpulver hinzu. Am liebsten nehme ich hier einfach eine Mischung aus Reis- und Erbsenprotein im Verhältnis 7:3. Gegebenenfalls müsst ihr dann aber noch ein bisschen mehr Flüssigkeit dazugeben.
Ihr könnt den Porridge auch gerne als Overnight-Oat-Variante zubereiten. Dafür einfach alle Zutaten einen Tag zuvor in eine Brotdose packen, vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Ich füge gerne noch Flohsamen hinzu, um meine Verdauung ein bisschen - nennen wir es "anzukurbeln". Das ist natürlich optional.
Falls euch das Rezept gefällt, freue ich mich über euer Feedback. Lasst mir gerne einen Kommentar da oder verlinkt mich auf Instagram.
