Alle Curry Liebhaber Hände hoch! Ich hab hier mein momentan aller liebstes Curry Rezept für euch. Es geht wirklich schnell und das Endergebnis haut mich jedes Mal vom Hocker.
Voll gepackt mit guten Nährstoffen ist dieses Linsen-Möhren-Curry das perfekte Mittag- oder Abendessen. Die Linsen geben dem Gericht einen hohen Proteingehalt. Ich hab mir dazu ein leckeres, veganes Naan gemacht. Wenn ihr dazu auch mal ein Rezept haben wollt, lasst es mich wissen, dann bereite ich gerne eins vor.
Zu empfehlen ist, dass ihr für die Zubereitung des Rezepts einen Mixer benutzt, da es ein wenig umständlich ist, als wenn ihr 500g Möhren mit der Hand klein schneidet. Schneller und einfach ist es, sie im Mixer zerkleinern zu lassen. Am Ende könnt ihr entscheiden, ob ihr das Curry pürieren wollt oder ob ihr es so lasst. Ich mag es am liebsten ganz püriert.
Wenn euch das Rezept gefällt, schreibt mir gerne in die Kommentare, hinterlasst mir eine Bewertung oder besucht mich auf Instagram oder Pinterest.
