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Pumpkin-Spice-Milchreis
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Endlich ist der Herbst wieder da! Hier habe ich die perfekte Kombination für euch. Kürbis, Beeren und Schokolade passen unheimlich gut zusammen. Und da wir noch eine Hauptzutat brauchen, gibt es eben Milchreis, haha. Lasst es euch schmecken und genießt diese Geschmacksexplosion.
Dauer 50 Minuten
Zutaten für 2 große mittlere oder 1 große Portion
Basis:
- 125g Milchreis*
- 500g Haferdrink
- 40g Agavendicksaft¹
- 1 Prise Salz
- 1 TL Pumpkin-Spice*
- 125g Kürbispüree
Toppings optional:
- 80g (tiefgefrorene) Himbeeren
- 60g (tiefgefrorene) Brombeeren
- 20g vegane Zartbitterschokolade
- Kakaonibs
- etwas Pumpkin-Spice*
Zubereitung
- Milchreis gut waschen
- Haferdrink, Agavendicksaft, Pumpkin Spice, Salz und Milchreis in einen Topf geben und alles gut umrühren
- bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen und immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt
- Kürbispüree hinzugeben
- weitere 10 Minuten kochen lassen, stets umrühren
- von der heißen Herdplatte runternehmen und bei Bedarf noch weitere 15 Minuten quellen lassen, bis der Milchreis so weich ist, wie ihr ihn gerne mögt
- mit Toppings dekorieren & schmecken lassen!
Anmerkungen
¹ Wenn ihr es etwas süßer mögt, solltet ihr etwas mehr Agavendicksaft verwenden.
Nährwerte für
1 mittlere Portion ohne Toppings
Brennwert
419 kcal
Fett
5,9g
Kohlenhydrate
37,0g
Eiweiß
11,0g